{готовим}: 10 Советов по использованию эфирных масел в выпечке

Я использую эфирные масла каждый день. Начиная от ухода за кожей, добавления масел при приготовлении блюд, ароматизации и очистки воздуха в доме и машине, испльзования масел для детокса организма, использования для поддержки здоровья моих домашних животных до создания средств для уборки по дому. В принципе, я добавляю эфирные масла во все. что только можно представить. 🙂

Некоторые мои друзья используют эфирные масла при изготовлении шоколадных изделий или добавляют в выпечку. Вкус и аромат, которые добавляют эфирные масла к выпечке, просто потрясающие. Если Вы никогда не добавляли эфирные масла при приготовлении пищи – рекомендую попробовать – Вам очень понравится!

10 Советов по добавлению эфирных масел в выпечку
(немного отличается от использования масел при приготовлении блюд):

1. Всегда храните свои эфирные масла в прохладном месте (комнатная температура), избегайте нагревания и света. Некоторые предпочитают хранить эфирные масла в холодильнике, я храню либо в деревянной шкатулке, либо в шкафу.

2. Убедитесь, что вы покупаете ТОЛЬКО ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ эфирные масла, на упаковке которых написано, что они пригодны для употребления внутрь. Не все масла могут быть использованы при выпечке или могут приниматься внутрь. ПОМНИТЕ, что не все эфирные масла являются терапевтического качества, поэтому хорошо изучите свои эфирные масла перед тем как использовать их внутрь или добавлять в пищу. Я использую только эфирные масла доТЕРРА.

Вы можете приобрести эфирные масла доТЕРРА по розничной цене на моем сайте
(доставка ТОЛЬКО по Америке, Европе и Австралии).
Либо Вы можете открыть свой эккаунт в компании и сэкономить 25% от розничной цены.

3. Всегда используйте керамическую или стеклянную посуду. когда смешиваете ингредиенты, включающие эфирные масла. Если Вы используете пластик, то эфирные масла впитаются в пластик.

4. Всегда плотно закрывайте колпачок на флаконе с эфирным маслом.

5. Настоящие эфирные масла хранятся гораздо дольше чем сухие травы или специи. И хотя может показаться, что эфирные масла гораздо дороже, но на протяжении времени они показывают, что их покупка и использование обходится гораздо дешевле (срок хранения, “капельное” и многофункцинальное использование). Помните, что эфирные масла являются очень концентрированными и поэтому во многих случаях вам нужно не больше 1-3х капель ( внекоторых и менее капли).

6. У эфирных масел разная консистенция, поэтому не добавляйте масла напрямую в тесто. Капните в начале на чайную ложечку и затем уже смешайте с остальными ингредиентами. Это позволит Вам НЕ перебощить с нужным количествм масла.

7. Лучше добавлять постепенно. Капните каплю, смешайте, попробуйте. Повторите до нужного результата.

8. Старайтесь не трогать пальцами дозатор масла.

9. Если дети участвуют в выпечке, старайтесь держать масла подальше от детей. Эфирные масла очень концентрированные и должны использоваться с осторожностью.

10. Наиболее часто используемые масла при выпечке: Лимон, Мята, Лаванда, Апельсин, Гвоздика, Корица и Лайм.

Ниже предлагаю Вам попробоват рецепт кексов (маффиноф):

Кексы с Голубикой и ЭМ Лимона

Продукты:

Как готовить: Мелко размельчить орехи. Масло растереть с сахаром, затем добавить яйца и перемешать. Следом идут орехи и эфирное масло. Все перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Заполнить формочки на 1/4 и положить ягоды. После этого добавить еще тесто до половины формы и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке. Получается примерно 12 маффинов.

Пожалуйста, поделитесь своими рецептами выпечки в комментариях. Спасибо!

Приятной выпечки!
Ольга

Чтобы стать членом клуба “Любителей эфирных масел” и приобретения доТЕРРА со скидкой, пожалуйста, заполните контактную форму